Thay thế thải độc gan bằng các thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe

Chăm sóc gan thông qua chế độ ăn uống là cách hiệu quả nhất để duy trì sức khỏe của cơ quan này. Những thực phẩm như nam việt quất, rau xanh, hạt và cá béo được chứng minh là rất có lợi cho gan.

Gan không chỉ là bộ phận giải độc tự nhiên của cơ thể, mà còn là nơi xử lý và điều chỉnh các chất dinh dưỡng mà chúng ta hấp thụ. Chính vì vậy, việc đảm bảo cung cấp các thực phẩm dinh dưỡng cho gan là cách làm tốt hơn nhiều so với các phương pháp thải độc tạm thời.

Những thực phẩm nên bổ sung để duy trì sức khỏe gan

Để cải thiện sức khỏe gan, bạn cần nuôi dưỡng toàn bộ cơ thể bằng các vitamin và khoáng chất thiết yếu, đồng thời tránh xa những thực phẩm nghèo dinh dưỡng.

Dưới đây là một số loại thực phẩm có lợi nhất cho gan:

Nam việt quất

Theo nghiên cứu từ Verywell Health, nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, một loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cải thiện sức khỏe gan.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và tiêu thụ nam việt quất thường xuyên có sự cải thiện rõ rệt về chỉ số lipid và độ nhạy insulin.

Các loại quả khác như việt quất cũng chứa polyphenol, có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương, tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu trên con người để khẳng định tác dụng này.

Cà phê cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Những ai yêu thích cà phê sẽ vui mừng khi biết rằng loại đồ uống này không chỉ giúp khởi đầu ngày mới mà còn có thể bảo vệ gan. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh gan mãn tính nghiêm trọng.

Trà xanh

Nếu bạn ưa thích trà hơn cà phê, trà xanh cũng là một lựa chọn lý tưởng. Theo một đánh giá năm 2020, trà xanh có khả năng giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của trà xanh có thể khác nhau tùy thuộc vào sức khỏe của mỗi người, và việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.

Một nghiên cứu cũng cho thấy trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan, điều này càng khẳng định vai trò của nó trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Rau họ cải

Rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Các loại rau như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ chứa nhiều chất xơ và hợp chất thực vật có lợi, giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hạnh nhân và hạt chia chứa đầy đủ protein và chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp duy trì sức khỏe gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống giàu hạt có liên quan đến nguy cơ thấp mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Cá béo như cá hồi và cá mòi cung cấp omega-3, rất có lợi cho việc giảm viêm và mỡ gan. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ omega-3 có thể giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, từ đó cải thiện sức khỏe gan.

Cá béo là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa naringenin và naringin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi viêm và tổn thương. Nghiên cứu cho thấy các chất này có thể giảm nguy cơ xơ gan và cải thiện sức khỏe gan ở những người có tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu cung cấp chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng tích cực trong việc giảm nguy cơ tích tụ chất béo trong gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu có thể giúp cải thiện sức khỏe gan ở người lớn tuổi.

Tỏi

Nghiên cứu cho thấy sử dụng bột tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu. Ăn tỏi sống thường xuyên còn có liên quan đến nguy cơ thấp mắc ung thư gan, cho thấy tỏi là một thực phẩm rất có lợi cho gan.

Các thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan

Không chỉ bổ sung thực phẩm tốt, việc hạn chế các loại thực phẩm kém lành mạnh cũng rất quan trọng cho sức khỏe gan. Một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, vì vậy cần tránh:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Thực phẩm nhanh và các món ăn tiện lợi thường chứa nhiều chất béo bão hòa.

Cần phải thận trọng với việc tiêu thụ rượu, vì nó có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng và làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể. Bệnh gan do rượu có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả xơ gan và ung thư, vì vậy hãy hạn chế rượu để bảo vệ gan của bạn.

Nguồn: Hà An (Dân Trí)