5 loại thực phẩm chứa kali vượt trội hơn chuối, tốt cho tim mạch và hỗ trợ huyết áp

Kali là một khoáng chất thiết yếu giúp duy trì huyết áp ổn định và sức khỏe tim mạch. Nó hỗ trợ thận trong việc loại bỏ lượng natri dư thừa, qua đó giúp giảm áp lực lên thành động mạch. Việc giảm thiểu natri trong cơ thể không những giúp giữ nước tốt hơn mà còn góp phần kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Hạt hướng dương là một trong những nguồn thực phẩm giàu kali, bên cạnh đó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác. Ảnh: Ban Mai

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng mọi người nên ưu tiên tăng cường lượng kali từ thực phẩm hàng ngày nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Theo Viện Y khoa Quốc gia Mỹ, người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2,6-3,4g kali mỗi ngày, tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa đạt được yêu cầu này.

Dưới đây là 5 thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối mà bạn nên cân nhắc bổ sung vào chế độ ăn:

Bơ

Bơ không chỉ ngon mà còn chứa khoảng 700mg kali trong mỗi quả, con số này cao hơn nhiều so với chuối. Bơ cũng cung cấp chất béo không bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe tim mạch bằng cách giúp giảm cholesterol LDL. Kali trong bơ còn có tác dụng cân bằng lượng natri trong cơ thể.

Bí đỏ

Với 240g bí đỏ đã nấu chín, bạn có thể nhận được hơn 500mg kali. Loại thực phẩm này không chỉ ít calo mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu và rất dễ chế biến. Bí đỏ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe mạch máu, giúp duy trì độ đàn hồi và ổn định huyết áp.

Khoai tây

Một củ khoai tây luộc cỡ trung bình vẫn còn vỏ có thể cung cấp khoảng 900mg kali, gấp đôi so với chuối. Để khoai tây phát huy hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp, hãy chế biến bằng cách luộc hoặc nướng với ít muối. Giữ nguyên vỏ cũng giúp bảo tồn lượng kali và chất xơ.

Đậu lăng

Với 200g đậu lăng nấu chín, bạn sẽ có khoảng 730mg kali. Đậu lăng còn cung cấp nguồn protein thực vật và chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol LDL và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch trong thời gian dài.

Hạt hướng dương

Chỉ cần một nắm nhỏ hạt hướng dương là bạn đã bổ sung được lượng kali đáng kể so với nhiều loại trái cây khác. Hạt hướng dương còn chứa nhiều magiê và chất béo lành mạnh, giúp giãn mạch máu và duy trì huyết áp ổn định. Tuy nhiên, do hạt hướng dương có hàm lượng calo cao, bạn chỉ nên tiêu thụ với mức độ hợp lý.

Những thực phẩm giàu kali này không chỉ bổ sung khoáng chất thiết yếu mà còn mang lại chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo có lợi, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả.