Các món ăn vặt dễ làm cho ngày Tết

Ngày Tết là dịp sum họp gia đình, và không thể thiếu những món ăn vặt thơm ngon để mọi người cùng thưởng thức. Dưới đây là những gợi ý món ăn vặt dễ làm, giúp bạn thêm phần hấp dẫn cho bữa tiệc ngày Tết.

Heo khô xé sợi

Để làm món heo khô xé sợi, bạn cần thịt thăn heo đã được làm sạch. Sau khi rim chín với sả, gừng và các loại gia vị, xé thịt theo thớ rồi ướp với sốt cay mặn ngọt. Cuối cùng, bạn sấy khô ở nhiệt độ thấp. Khi thưởng thức, có thể vắt thêm chút chanh hoặc quất để tăng thêm hương vị. Món ăn này không chỉ dễ bảo quản mà còn rất thích hợp để nhâm nhi cùng đồ uống nhẹ trong không khí Tết.

Chân gà sả tắc

Đối với món chân gà sả tắc, bạn chỉ cần luộc chân gà cho chín tới, sau đó thả vào âu nước đá để giữ độ giòn. Pha nước mắm ngâm với tỷ lệ chua cay mặn ngọt hợp lý, để nguội rồi cho chân gà vào ngâm. Điều này giúp chân gà thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn. Kết hợp cùng tắc bỏ hạt, sả thái mỏng, tỏi, và ớt tạo nên món ăn ngon miệng, đặc biệt là khi được thưởng thức lạnh.

Tai heo cuộn bắp bò

Món tai heo cuộn bắp bò cũng rất dễ làm. Tai heo sau khi làm sạch sẽ được cuộn với bắp bò, rồi luộc cùng sả, gừng để tăng hương vị. Sau đó, bạn hãy để nguội và ngâm lạnh để giữ độ giòn. Khi thái lát, món ăn sẽ giữ được kết cấu, mang lại vị giòn sần sật cùng vị ngọt tự nhiên của bắp bò. Đây là món ăn thích hợp khi kết hợp cùng rau sống và nước mắm chua ngọt.

Vó bò ngâm rau tiến vua

Để làm món vó bò ngâm rau tiến vua, bạn cần làm sạch vó bò, luộc vừa chín tới rồi ngâm lạnh. Rau tiến vua sau khi khô sẽ được ngâm nước, trụng nhanh và sốc lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Tất cả nguyên liệu sẽ được ngâm trong nước mắm chua ngọt để tạo hương vị hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng lạnh và rất thích hợp làm món khai vị trong bữa tiệc Tết.

Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh là một món ăn hấp dẫn khác. Thịt ức gà sau khi luộc chín mềm sẽ được xé sợi và áo đều trong hỗn hợp sốt mặn ngọt cay, rồi sấy khô ở nhiệt độ vừa để giữ độ dai mà không bị khô cứng. Thêm lá chanh vò nhẹ và ớt khô để tăng thêm vị cay nhẹ nhàng cho món ăn.

Móng giò ngâm chua ngọt

Móng giò là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Móng giò sau khi được làm sạch và luộc chín tới sẽ được bóp đường và ngâm lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, bạn sẽ ngâm móng giò cùng xoài, cóc, cà rốt trong hỗn hợp nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ bảo quản, giúp bạn thưởng thức trong những ngày Tết mà không lo bị nhớt.

Bài viết này hy vọng đã mang đến cho bạn những gợi ý thú vị cho thực đơn ngày Tết. Chúc bạn có những ngày lễ thật vui vẻ và ấm áp bên gia đình!