Thay vì detox gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn cực kỳ có lợi cho gan. Các thực phẩm tốt cho gan như nam việt quất, rau họ cải, hạt giống, và cá béo sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Gan đóng vai trò là cơ quan giải độc tự nhiên của cơ thể, giúp xử lý và loại bỏ các chất độc hại. Do đó, việc chăm sóc gan bằng những thực phẩm bổ dưỡng là rất quan trọng, hơn là áp dụng các biện pháp detox tạm thời.

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe gan

Để duy trì sức khỏe gan, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể là điều cần thiết. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm hữu ích cho gan mà bạn nên biết:

Nam việt quất

Theo các nghiên cứu, nam việt quất chứa nhiều anthocyanin – một loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ viên nang nam việt quất hàng ngày trong 6 tháng đã cải thiện đáng kể chỉ số lipid và khả năng kháng insulin, đồng thời có sức khỏe gan tốt hơn so với nhóm đối chứng.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng giàu polyphenol, tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận tác dụng của chúng đối với gan ở người.

Cà phê là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Nếu bạn yêu thích cà phê, bạn sẽ vui mừng khi biết rằng uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn, đặc biệt ở những người mắc bệnh gan mãn tính. Nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê có tác dụng tích cực đối với sức khỏe gan.

Trà xanh

Nếu bạn thích trà hơn cà phê, trà xanh cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trà xanh có thể giúp giảm men gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, tác dụng của trà có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng người.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà xanh có thể giảm nguy cơ ung thư gan.

Rau họ cải

Rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Những loại rau như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ chứa nhiều chất xơ và hợp chất thực vật có lợi giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin E dồi dào. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều hạt có liên quan đến nguy cơ thấp hơn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá mòi rất giàu omega-3, giúp hỗ trợ phản ứng viêm trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ omega-3 có thể giúp giảm mỡ gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Cá béo rất tốt cho sức khỏe gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi rất giàu naringenin và naringin – hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu cho thấy chúng có khả năng giảm xơ gan và cải thiện sức khỏe gan ở những người bị tổn thương do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có lợi cho gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu dầu ô liu có liên quan đến việc giảm tích tụ chất béo trong gan, đặc biệt ở người cao tuổi.

Tỏi

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc sử dụng tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những người mắc bệnh này. Ăn tỏi thường xuyên cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư gan.

Thực phẩm nên hạn chế

Để bảo vệ sức khỏe gan, việc loại bỏ các loại thực phẩm kém lành mạnh là rất quan trọng. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường.

Bạn nên hạn chế những thực phẩm sau đây:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, uống quá nhiều rượu cũng gây ảnh hưởng tiêu cực đến gan, có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Vì vậy, hãy hạn chế rượu để duy trì sức khỏe gan tốt nhất.

Theo: Hà An (Dân Trí)