Thay vì detox gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Để duy trì sức khỏe gan tốt, một chế độ ăn uống cân đối và đầy đủ dinh dưỡng là rất cần thiết. Các loại thực phẩm như nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt và cá béo có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan của bạn.

Gan đóng vai trò như một bộ phận giải độc tự nhiên, xử lý các chất dinh dưỡng và loại bỏ chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy, việc cung cấp những thực phẩm lành mạnh cho gan có thể quan trọng hơn nhiều so với việc thực hiện các biện pháp thải độc tạm thời.

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe gan

Để nuôi dưỡng gan khỏe mạnh, bạn cần phải chú ý đến chế độ ăn uống tổng thể, bao gồm việc bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu và tránh các thực phẩm không có giá trị dinh dưỡng.

Dưới đây là một số thực phẩm nổi bật có thể giúp hỗ trợ sức khỏe gan:

Nam việt quất

Theo nghiên cứu, nam việt quất chứa nhiều anthocyanin – một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nam việt quất hàng ngày có cải thiện đáng kể về chỉ số lipid và sức khỏe gan.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng rất tốt nhờ vào các polyphenol có trong chúng, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu trên con người để khẳng định hiệu quả của chúng.

Cà phê là một thức uống thân thiện với gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Uống cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể bảo vệ gan. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê có thể giảm nguy cơ tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan mãn tính.

Trà xanh

Nếu bạn là người yêu thích trà, trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời. Nghiên cứu năm 2020 cho thấy trà xanh có thể giúp giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của trà xanh có thể thay đổi tùy theo tình trạng sức khỏe của từng cá nhân.

Rau họ cải

Rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ có chứa nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy chúng giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều protein, chất xơ và vitamin E có thể mang lại lợi ích cho gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá mòi chứa omega-3, có tác dụng tốt trong việc giảm mỡ gan. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể là một giải pháp hiệu quả cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Cá béo rất tốt cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu cho rằng những chất này có thể làm giảm xơ gan và cải thiện sức khỏe gan.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một loại chất béo lành mạnh giúp bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa viêm và giảm stress oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu dầu ô liu có liên quan đến việc giảm tích tụ mỡ trong gan.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có tác dụng tích cực cho gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng bột tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở người lớn.

Thực phẩm nên tránh

Không chỉ cần bổ sung thực phẩm tốt, việc hạn chế các thực phẩm không lành mạnh cũng rất quan trọng. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan.

Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên hạn chế:

– Các loại thịt chế biến như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều rượu có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan, dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng. Chính vì vậy, hãy hạn chế uống rượu để bảo vệ sức khỏe gan lâu dài của bạn.

Theo: Hà An