Thay vì detox gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn của bạn

Để duy trì sức khỏe của gan, việc lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng là điều cần thiết hơn bao giờ hết. Các loại thực phẩm tốt cho gan bao gồm nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt và cá béo. Những thực phẩm này không chỉ giúp gan thực hiện chức năng giải độc mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Gan có vai trò quan trọng trong việc xử lý các chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Thay vì theo đuổi các phương pháp detox tạm thời, việc chăm sóc gan thông qua những lựa chọn thực phẩm lành mạnh hàng ngày sẽ mang lại hiệu quả lâu dài và bền vững hơn.

Những thực phẩm tốt cho gan

Để tăng cường sức khỏe gan, bạn nên chú trọng vào chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, bao gồm các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, đồng thời tránh xa các món ăn thiếu dinh dưỡng.
Sau đây là những thực phẩm tốt nhất giúp hỗ trợ chức năng gan:

Nam việt quất

Nghiên cứu chỉ ra rằng nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, một loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu uống viên nang nam việt quất hàng ngày đã có những cải thiện rõ rệt về sức khỏe gan và mức lipid trong máu. Ngoài ra, các loại quả mọng sẫm màu khác như việt quất cũng cung cấp những lợi ích tương tự cho gan.

Cà phê cũng được xem là một thức uống có lợi cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Nếu bạn là người yêu thích cà phê, bạn sẽ rất vui khi biết rằng thức uống này không chỉ giúp khởi đầu ngày mới mà còn có khả năng giảm thiểu nguy cơ tổn thương gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương nghiêm trọng.

Trà xanh

Nếu bạn thích thưởng thức trà, trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Một nghiên cứu gần đây cho thấy trà xanh có thể giúp giảm mức men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, tác dụng của trà xanh có thể khác nhau tùy theo tình trạng sức khỏe của từng người.

Rau họ cải

Rau họ cải như bông cải xanh và cải xoăn rất có lợi cho gan (Ảnh: N.P).

Rau họ cải không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, giúp tăng cường quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể. Những loại rau này có thể hỗ trợ sức khỏe gan đáng kể.

Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin E phong phú, rất có lợi cho gan. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chứa nhiều hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ chứa nhiều omega-3, giúp giảm tình trạng viêm và mỡ gan. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ omega-3 có thể hỗ trợ sức khỏe gan hiệu quả.

Cá béo là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Nhiều nghiên cứu cho thấy các chất này có thể giảm sẹo gan và cải thiện sức khỏe gan ở những người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp bảo vệ gan khỏi tình trạng viêm và stress oxy hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu dầu ô liu có thể giúp giảm mỡ gan ở người lớn tuổi.

Tỏi

Tỏi có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ bột tỏi có liên quan đến sự cải thiện đáng kể trong tình trạng gan. Thêm vào đó, việc ăn tỏi sống thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Thực phẩm cần tránh để bảo vệ gan

Hạn chế các loại thực phẩm không lành mạnh cũng quan trọng không kém so với việc bổ sung thực phẩm bổ dưỡng. Những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan.

Các loại thực phẩm cần hạn chế bao gồm:

• Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.
• Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.
• Đồ uống có đường như soda.
• Đồ ăn nhanh và sản phẩm chiên rán.

Hơn nữa, việc tiêu thụ rượu quá mức có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan. Rượu có thể làm giảm khả năng miễn dịch và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Do đó, hãy hạn chế uống rượu để bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Theo: Hà An (Dân Trí)