Thay vì detox gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn hỗ trợ chức năng gan hiệu quả. Những thực phẩm tốt cho gan như quả nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt và cá béo sẽ cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Gan là cơ quan đảm nhiệm vai trò giải độc tự nhiên của cơ thể, do đó nó cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng để hoạt động hiệu quả. Việc chăm sóc gan thông qua chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh sẽ mang lại lợi ích lâu dài hơn là thực hiện các biện pháp detox hay thanh lọc tạm thời.

Những thực phẩm hỗ trợ sức khỏe gan tối ưu

Khi bạn nuôi dưỡng cơ thể bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng, sức khỏe gan cũng sẽ được cải thiện. Các chất dinh dưỡng thiết yếu và việc tránh xa các thực phẩm không có giá trị dinh dưỡng là rất quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe gan:

Nam việt quất

Theo nghiên cứu, nam việt quất rất giàu anthocyanin – một hợp chất chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Một thử nghiệm trên 110 người bị gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy việc bổ sung nam việt quất hàng ngày trong 6 tháng giúp cải thiện chỉ số lipid và sức khỏe gan rõ rệt.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng có thể mang lại lợi ích tương tự nhờ vào lượng polyphenol dồi dào, nhưng cần thêm nghiên cứu để khẳng định tác dụng của chúng trên sức khỏe gan ở người.

Cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Nếu bạn là người yêu thích cà phê, hãy vui mừng vì một tách cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giảm nguy cơ tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan mãn tính. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê có thể bảo vệ gan khỏi các tổn thương nghiêm trọng.

Trà xanh

Nếu bạn thích trà hơn cà phê, trà xanh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có khả năng làm giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của trà xanh có thể khác nhau tùy theo sức khỏe từng cá nhân.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà xanh có thể giảm nguy cơ ung thư gan, điều này càng khẳng định trà xanh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Rau họ cải

Rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Các loại rau như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ không chỉ cung cấp chất xơ mà còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho gan. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại rau này giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt chia và hạt lanh là nguồn cung cấp protein, vitamin E và chất béo không bão hòa lành mạnh. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe gan. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể giúp giảm mỡ gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo rất có lợi cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ, naringenin và naringin, giúp bảo vệ gan khỏi viêm và tổn thương tế bào. Nghiên cứu cho thấy những chất này có khả năng làm giảm xơ gan và cải thiện sức khỏe gan ở những người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo lành mạnh giúp ngăn ngừa viêm và bảo vệ gan. Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu có liên quan đến việc giảm tích tụ mỡ trong gan ở người lớn tuổi.

Tỏi

Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung bột tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngoài ra, ăn tỏi sống thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ ung thư gan.

Thực phẩm cần tránh để bảo vệ gan

Để duy trì sức khỏe gan, việc hạn chế các loại thực phẩm không lành mạnh cũng quan trọng không kém. Một số thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều rượu cũng gây tổn thương gan. Rượu làm thay đổi sự cân bằng vi khuẩn trong đường ruột, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và giảm khả năng miễn dịch, có thể gây ra bệnh gan nghiêm trọng.

Bệnh gan do rượu có thể tiến triển nghiêm trọng, dẫn đến tổn thương không thể phục hồi. Do đó, hạn chế uống rượu là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe gan lâu dài của bạn.

Thông tin từ: Hà An