Thay vì thải độc cho gan, hãy bổ sung thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn

Để duy trì sức khỏe cho gan, chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng. Những thực phẩm như nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt, và cá béo chính là những lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gan của bạn.

Gan hoạt động như một bộ phận giải độc tự nhiên, có nhiệm vụ xử lý và phân loại các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Việc hỗ trợ gan thông qua chế độ ăn uống lành mạnh còn quan trọng hơn cả việc thực hiện các liệu pháp thải độc hoặc thanh lọc ngắn hạn.

Những thực phẩm tốt cho gan

Để cải thiện sức khỏe gan, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể là điều cần thiết. Bên cạnh đó, bạn nên tránh xa các thực phẩm thiếu dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách những thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn:

Nam việt quất

Nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo nghiên cứu, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu nếu uống viên nang nam việt quất hàng ngày có thể thấy cải thiện về sức khỏe gan và các chỉ số lipid.

Các loại trái cây mọng nước khác như việt quất cũng cung cấp polyphenol, có khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định rõ tác dụng của chúng trên con người.

Cà phê

Uống cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng mà còn có thể giảm nguy cơ tổn thương gan. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có tác dụng tích cực đối với những người mắc bệnh gan mãn tính.

Trà xanh

Nếu bạn ưa thích trà, hãy cân nhắc thêm trà xanh vào chế độ ăn hàng ngày. Trà xanh đã được chứng minh có khả năng giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, tác dụng của trà xanh có thể phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng cá nhân.

Rau họ cải

Rau họ cải như bông cải xanh và cải xoăn cung cấp nhiều chất xơ và hợp chất thực vật có lợi cho gan. Những nghiên cứu hiện có cho thấy rau họ cải có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt dồi dào protein, vitamin E, và chất béo không bão hòa lành mạnh, rất có lợi cho gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều hạt có liên quan đến nguy cơ thấp hơn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo

Omega-3 từ cá béo như cá hồi và cá mòi có thể giúp giảm mỡ trong gan. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể là giải pháp hiệu quả cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Bưởi

Bưởi chứa các chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, có khả năng bảo vệ gan và giảm viêm. Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những chất này có thể làm giảm tổn thương gan và cải thiện sức khỏe gan.

Dầu ô liu

Dầu ô liu có chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa viêm và giảm stress oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu liên quan đến giảm tích tụ chất béo trong gan.

Tỏi

Tỏi là thực phẩm có tác dụng hỗ trợ sức khỏe gan. Một nghiên cứu cho thấy những người sử dụng bột tỏi có sự cải thiện rõ rệt về tình trạng gan nhiễm mỡ. Tỏi sống cũng được cho là có liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Các thực phẩm cần tránh

Để bảo vệ gan tốt hơn, bạn cũng cần hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên hạn chế:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Đồ ăn nhanh và các sản phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo không tốt.

Hạn chế rượu cũng rất quan trọng, vì tiêu thụ quá nhiều có thể gây tổn thương cho gan và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Theo: Hà An (Dân Trí)