Thay vì thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Để duy trì sức khỏe gan tốt nhất, việc lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng là rất quan trọng. Các loại thực phẩm như nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt và cá béo không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan.

Gan là cơ quan đóng vai trò then chốt trong việc loại bỏ độc tố trong cơ thể. Để gan hoạt động hiệu quả, nó cần phải được cung cấp đủ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm tốt. Điều này có nghĩa là chúng ta nên ưu tiên tiêu thụ thực phẩm lành mạnh thay vì thực hiện các biện pháp thanh lọc ngắn hạn.

Những thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe gan

Để gan khỏe mạnh, chúng ta cần chăm sóc sức khỏe tổng thể của cơ thể thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên có trong thực đơn hàng ngày:

Nam việt quất

Nam việt quất nổi bật với hàm lượng anthocyanin cao, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nam việt quất có thể cải thiện các chỉ số sức khỏe gan và lipid trong máu. Ngoài ra, các loại quả mọng sẫm màu khác cũng có lợi cho gan nhờ chứa polyphenol.

Cà phê không chỉ là thức uống yêu thích mà còn có thể bảo vệ gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Uống cà phê hàng ngày không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giảm nguy cơ tổn thương gan cho những người mắc bệnh gan mãn tính. Sự hiện diện của các hợp chất trong cà phê có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe gan.

Trà xanh

Trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ uống này. Nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể giúp giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, tác dụng của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bông cải xanh và cải xoăn rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Rau họ cải không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho gan, hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp phong phú protein, vitamin E và chất béo không bão hòa. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá mòi rất giàu omega-3, có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ omega-3 có thể giúp giảm mỡ gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Cá béo như cá hồi rất tốt cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, có khả năng bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và hỗ trợ tế bào gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất này có thể giúp giảm xơ gan và cải thiện sức khỏe gan cho những người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là nguồn chất béo lành mạnh, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm và giảm stress oxy hóa trong gan. Nghiên cứu cho thấy việc áp dụng chế độ ăn uống giàu dầu ô liu có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn được chứng minh có khả năng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Một nghiên cứu cho thấy người dùng bột tỏi có sự cải thiện đáng kể về tình trạng gan. Ngoài ra, việc ăn tỏi sống thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Thực phẩm cần tránh

Để bảo vệ sức khỏe gan, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tốt, chúng ta cũng cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm không tốt cho gan. Một số thực phẩm có thể gây tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda và nước ngọt.

– Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất bảo quản.

Đặc biệt, việc tiêu thụ quá nhiều rượu có thể gây hại cho gan, làm suy giảm khả năng miễn dịch và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, hạn chế uống rượu là điều cần thiết để duy trì sức khỏe gan lâu dài.

Theo: Hà An (Dân Trí)