Thay vì thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống

Việc duy trì một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng có thể là cách hiệu quả nhất để hỗ trợ sức khỏe gan của bạn. Những thực phẩm tốt cho gan như nam việt quất, rau họ cải, các loại hạt và cá béo không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp gan thực hiện chức năng giải độc một cách hiệu quả hơn.

Gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó xử lý tất cả các chất dinh dưỡng và xác định chất nào cần giữ lại và chất nào cần thải ra ngoài. Chính vì vậy, việc cung cấp đầy đủ các thực phẩm bổ dưỡng cho gan là điều cần thiết, thay vì chỉ tập trung vào các biện pháp thải độc ngắn hạn.

Các thực phẩm tốt cho sức khỏe gan

Để duy trì sức khỏe gan, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tránh xa các món ăn nghèo dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến nghị để bảo vệ và cải thiện sức khỏe gan:

Nam việt quất

Nam việt quất rất giàu anthocyanin, một loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nam việt quất có thể cải thiện các chỉ số sức khỏe gan cũng như giúp giảm tình trạng kháng insulin.

Các loại quả mọng sẫm màu khác, như việt quất, cũng chứa nhiều polyphenol, có thể hỗ trợ bảo vệ gan khỏi những tổn thương do oxy hóa.

Cà phê cũng được cho là có lợi cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Người yêu thích cà phê sẽ rất vui khi biết rằng đồ uống này có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan. Uống cà phê đều đặn đã được chứng minh làm giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mãn tính.

Trà xanh

Nếu bạn là tín đồ của trà, trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung hàng ngày. Một số nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể giúp cải thiện các chỉ số men gan, đặc biệt là ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của trà xanh có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng cá nhân.

Rau họ cải

Rau họ cải như bông cải, cải xoăn và súp lơ rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Những loại rau này chứa nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật, giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể và cải thiện sức khỏe gan.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân và óc chó không chỉ giàu protein và chất xơ mà còn chứa vitamin E và chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp bảo vệ sức khỏe gan. Nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều hạt có nguy cơ thấp mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá trích rất giàu omega-3, có tác dụng chống viêm và giúp giảm mỡ gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo là nguồn omega-3 tuyệt vời cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và hạn chế sự tích tụ chất béo. Nghiên cứu cho thấy các chất này có thể giúp cải thiện tình trạng gan cho những người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là nguồn chất béo lành mạnh, có khả năng bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa viêm và giảm stress oxy hóa. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu dầu ô liu có thể giảm nguy cơ tích tụ chất béo trong gan.

Tỏi

Nghiên cứu cho thấy tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những người mắc bệnh này. Tiêu thụ tỏi thường xuyên cũng có thể liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Các thực phẩm cần tránh

Để bảo vệ sức khỏe gan, việc hạn chế các loại thực phẩm không lành mạnh là rất quan trọng. Một số thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên hạn chế:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Thực phẩm nhanh và tiện lợi thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Ngoài ra, việc tiêu thụ rượu quá mức cũng gây hại cho gan, làm thay đổi sự cân bằng vi khuẩn trong hệ tiêu hóa và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe. Hãy hạn chế uống rượu để bảo vệ gan của bạn lâu dài.

Theo: Hà An (Dân Trí)