Thay vì thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống lành mạnh và giàu dinh dưỡng là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe gan. Các loại thực phẩm như nam việt quất, rau họ cải, hạt và cá béo có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và duy trì sức khỏe của cơ thể. Để gan hoạt động hiệu quả, nó cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Chính vì lý do đó, việc chú trọng đến chế độ ăn uống hằng ngày trở nên quan trọng hơn việc thực hiện các biện pháp thải độc ngắn hạn.

Các thực phẩm hỗ trợ sức khỏe gan

Để duy trì sức khỏe của gan, cần cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời tránh xa các thực phẩm thiếu dinh dưỡng. Dưới đây là một số thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ chức năng gan:

Nam việt quất

Nghiên cứu cho thấy nam việt quất chứa nhiều hợp chất anthocyanin, được biết đến với tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ viên nang nam việt quất hàng ngày có sự cải thiện rõ rệt về chỉ số lipid và tình trạng kháng insulin, qua đó nâng cao sức khỏe gan.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng có chứa polyphenol, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương, mặc dù nghiên cứu về tác động của chúng trên người vẫn còn hạn chế.

Cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Cà phê không chỉ là thức uống yêu thích mà còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe gan. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ bị tổn thương gan, đặc biệt là ở những bệnh nhân mắc bệnh gan mãn tính.

Trà xanh

Nếu bạn là tín đồ của trà, trà xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe gan. Theo một số nghiên cứu, trà xanh có khả năng làm giảm men gan hiệu quả ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, hiệu quả của trà xanh có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Một nghiên cứu khác còn cho thấy trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư gan, là điều đáng khích lệ cho những ai yêu thích loại trà này.

Rau họ cải

Các loại rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ không chỉ cung cấp chất xơ mà còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho gan. Chúng đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.

Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp phong phú protein, chất xơ, vitamin E và chất béo không bão hòa lành mạnh, rất có lợi cho gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống giàu hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi và cá trích chứa nhiều omega-3, giúp cải thiện khả năng chống viêm của cơ thể. Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể làm giảm mỡ gan ở những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo là nguồn omega-3 tuyệt vời (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất này giúp giảm xơ gan và cải thiện tình trạng gan ở những người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo lành mạnh có thể giúp bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa viêm và giảm stress oxy hóa. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn uống giàu dầu ô liu có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan, đặc biệt ở người lớn tuổi.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có tác dụng tốt cho gan. Một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng bột tỏi trong 15 tuần giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những bệnh nhân. Ngoài ra, ăn tỏi sống thường xuyên cũng liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Thực phẩm cần tránh xa

Để duy trì sức khỏe gan, việc hạn chế các thực phẩm không lành mạnh cũng quan trọng không kém. Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung.

Các thực phẩm bạn nên hạn chế bao gồm:

– Thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Đồ ăn nhanh và thực phẩm tiện lợi thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều rượu cũng gây tổn hại cho gan, làm giảm khả năng miễn dịch và dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng. Do đó, hãy cân nhắc hạn chế lượng rượu để bảo vệ sức khỏe gan lâu dài.

Theo: Hà An (Dân Trí)