Thay vì thải độc gan, hãy tăng cường thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày

Chăm sóc sức khỏe gan không chỉ là việc thải độc mà còn là việc lựa chọn thực phẩm phù hợp. Một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm các loại thực phẩm tốt cho gan như nam việt quất, rau họ cải, hạt, và cá béo có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gan của bạn.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Để gan hoạt động hiệu quả, nó cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thực phẩm hàng ngày. Việc tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh sẽ mang lại hiệu quả lâu dài hơn trong việc duy trì sức khỏe gan so với các phương pháp thải độc tạm thời.

Những thực phẩm nên bổ sung cho gan khỏe mạnh

Để bảo vệ và tăng cường sức khỏe gan, bạn cần cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đồng thời hạn chế những thực phẩm không có lợi. Dưới đây là một số thực phẩm tuyệt vời nên bổ sung vào chế độ ăn uống:

Nam việt quất

Nam việt quất không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng nam việt quất có thể cải thiện các chỉ số sức khỏe gan cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, giúp giảm tình trạng kháng insulin và cải thiện chỉ số lipid.

Các loại quả mọng màu sắc sẫm khác như việt quất cũng có thể mang lại lợi ích tương tự nhờ vào khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do oxy hóa.

Uống cà phê có thể tốt cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Cà phê không chỉ là thức uống yêu thích mà còn có tác dụng tích cực đến sức khỏe gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mãn tính, giúp hỗ trợ chức năng gan hiệu quả.

Trà xanh

Nếu bạn là tín đồ của trà, trà xanh chính là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có thể giúp giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, mặc dù tác dụng có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng cá nhân.

Thậm chí, một số nghiên cứu cho thấy trà xanh còn có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư gan, góp phần bảo vệ sức khỏe gan lâu dài.

Rau họ cải

Rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ chứa nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi, giúp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể. Những loại rau này có thể là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng cho gan.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh không chỉ giàu protein và chất xơ mà còn chứa vitamin E và chất béo không bão hòa tốt cho gan. Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá như cá hồi, cá mòi và cá trích chứa nhiều omega-3, giúp hỗ trợ phản ứng viêm trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cá béo có thể giúp giảm mỡ gan, mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo rất tốt cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, giúp bảo vệ tế bào gan, giảm viêm và ngăn ngừa sự hình thành xơ gan. Nghiên cứu cho thấy rằng những chất này có thể cải thiện sức khỏe gan và giảm thiểu tổn thương do rượu gây ra.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn có thể giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu dầu ô liu có thể làm giảm tình trạng tích tụ chất béo trong gan ở người lớn tuổi, giúp duy trì sức khỏe gan tốt hơn.

Tỏi

Theo một nghiên cứu gần đây, tiêu thụ tỏi có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu. Thêm vào đó, ăn tỏi sống thường xuyên cũng được cho là có thể giảm nguy cơ mắc ung thư gan, giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả.

Thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan

Để duy trì sức khỏe gan, việc hạn chế những thực phẩm không tốt cũng quan trọng không kém so với việc bổ sung thực phẩm tốt. Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bao gồm:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói…

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như nước ngọt và các loại đồ uống thể thao.

– Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất bảo quản, không có lợi cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều rượu cũng có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan, dẫn đến các bệnh lý như xơ gan và ung thư. Để bảo vệ gan, hãy tránh lạm dụng rượu và duy trì một lối sống lành mạnh.

Theo: Hà An (Dân Trí)