4 mẹo cần chú ý khi mua hải sản

Mùa hè đến là lúc hải sản trở nên phong phú và giá cả cũng hợp lý hơn. Tuy nhiên, việc tìm kiếm những sản phẩm tươi ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng. Một số người bán có thể sử dụng những chiêu trò để lừa dối người tiêu dùng nhằm nâng cao lợi nhuận của mình.

Dưới đây là bốn mẹo mà người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý khi mua hải sản.

Những chiêu trò cần cảnh giác

1. Trộn lẫn hải sản chết với sống

Trong vô vàn loại hải sản, chiêu trò “tôm cua chết giả sống” thường phổ biến nhất. Đặc biệt với tôm và cua, vì cá thì dễ phát hiện hơn. Nhiều người bán sẽ trộn lẫn cua sống với cua chết hoặc tôm sống với tôm chết và bán chung một mớ. Cua và tôm chết thường chìm xuống đáy, do đó, người bán có thể dùng rổ để xúc cả những con chết ra bán, khiến người mua không phát hiện ra.

Việc chọn hải sản tươi ngon cần có những bí quyết riêng. Ảnh: Aboluowang

2. Tính luôn phần nước

Khi mua bất kỳ loại hải sản nào, người bán thường sẽ cân cả phần nước còn lại chưa được làm ráo. Đặc biệt là với những loại có vỏ như nghêu, sò, ốc, chúng thường được ngâm trong nước. Một kilogram hải sản có thể chứa tới 200 gram nước, điều này có thể làm tăng giá thành mà người tiêu dùng không hề hay biết.

3. Cân thiếu

Cần phải cẩn thận với hiện tượng cân thiếu, đặc biệt khi mua từ những người bán hàng ven đường hoặc các điểm bán không cố định. Tốt nhất nên lựa chọn mua từ các chợ chuyên về hải sản hoặc siêu thị uy tín để tránh thiệt hại. Giá hải sản thường không rẻ, việc mất đi vài lạng mỗi kilogram có thể gây thiệt hại không nhỏ.

4. Đánh tráo hàng

Có một lý do chính khiến túi đựng hải sản thường có màu đen và dày. Một là để bảo vệ các loại hải sản có càng nhọn không làm rách túi, hai là do túi màu đen không cho phép nhìn thấy bên trong, điều này tạo cơ hội cho người bán có thể đánh tráo hàng hóa bằng những sản phẩm kém chất lượng đã chuẩn bị trước. Nếu bạn không kiểm tra kỹ trước khi nhận hàng, có thể sẽ phát hiện ra quá muộn và khi trở lại, người bán chắc chắn sẽ không thừa nhận.