Khám phá 3 tác dụng của vitamin D với thể chất và tinh thần

Vitamin D là loại vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin D1, D2 và D3. Cơ thể con người có khả năng tự sản xuất vitamin D khi được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể bổ sung vitamin D thông qua việc tiêu thụ một số loại thực phẩm và các chất bổ sung, nhằm đảm bảo mức độ vitamin D cần thiết trong máu. Sau đây là một số thông tin chi tiết hơn về những tác dụng vitamin D mang lại, cùng với các thông tin về những hạn chế, lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày và các nguồn thực phẩm giàu vitamin D.

Tác dụng của vitamin D

Tác dụng của vitamin D trong việc chống lại bệnh tật

Vitamin D không chỉ giúp cơ thể hấp thụ canxi mà còn có khả năng phòng chống bệnh tật. Các nghiên cứu đã chỉ ra các tác dụng của vitamin D trong:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng (MS): Một tổng quan nghiên cứu vào năm 2018 đã phát hiện ra rằng thiếu hụt vitamin D làm tăng nguy cơ mắc bệnh MS.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Thiếu hụt vitamin D liên quan đến nguy cơ tăng cao mắc các bệnh tim như tăng huyết áp, suy tim và đột quỵ. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa thiếu hụt vitamin D và bệnh tim vẫn chưa được làm sáng tỏ hoàn toàn.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh nặng: Mặc dù các nghiên cứu vẫn chưa có kết luận nhất quán, vitamin D có thể giúp giảm nguy cơ mắc cúm nặng và COVID-19. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy mức độ thấp của vitamin D có thể góp phần vào sự phát triển của hội chứng suy hô hấp cấp tính.
• Hỗ trợ sức khỏe miễn dịch: Người thiếu hụt vitamin D có thể đối mặt với nguy cơ cao hơn về nhiễm trùng và các bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp, tiểu đường loại 1 và bệnh viêm ruột.

Đây là những thông tin quan trọng về vai trò của vitamin D trong việc bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin D qua chế độ ăn uống và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là cần thiết để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Tác dụng của vitamin D trong cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm

Vitamin D không chỉ quan trọng cho xương và răng mà còn có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

• Điều chỉnh tâm trạng: Một nghiên cứu với 7.534 người đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin D giúp cải thiện tâm trạng cho những người đang trải qua cảm xúc tiêu cực.
• Giảm trầm cảm: Những người mắc chứng trầm cảm và đồng thời thiếu hụt vitamin D có thể thấy triệu chứng của mình được cải thiện khi bổ sung vitamin này.
• Giảm triệu chứng đau cơ xơ hóa: Một nghiên cứu khác đã tìm thấy mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin D và sự gia tăng các triệu chứng đau cơ xơ hóa, lo âu và trầm cảm.

Những phát hiện này mở ra khả năng sử dụng vitamin D như một phần của phương pháp điều trị để cải thiện sức khỏe tâm thần và giảm bớt các triệu chứng liên quan đến tâm trạng và trầm cảm.

Tác dụng của vitamin D trong việc giảm cân

Vitamin D có thể hỗ trợ giảm cân, đặc biệt là ở những người có chỉ số cơ thể cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

• Những người béo phì thường thiếu hụt vitamin D. Trong một nghiên cứu, nhóm người béo phì được bổ sung vitamin D cùng với việc áp dụng chế độ ăn kiêng đã giảm được lượng cân và mỡ thừa đáng kể so với nhóm không bổ sung.
• Một nghiên cứu khác cho thấy việc bổ sung canxi và vitamin D hàng ngày giúp giảm cân hiệu quả hơn so với việc sử dụng giả dược. Các nhà nghiên cứu tin rằng canxi và vitamin D có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Đọc thêm: Các thực phẩm chay giàu vitamin D
• Mặc dù các nghiên cứu hiện tại không hoàn toàn khẳng định vitamin D có thể giúp giảm cân, nhưng có vẻ như giữa vitamin D và trọng lượng cơ thể có một mối liên hệ nhất định.

Thiếu vitamin D 

Thiếu vitamin D sẽ gây ra hậu quả gì?

Thiếu vitamin D có thể gây ra nhiều hậu quả tiêu cực cho sức khỏe, bao gồm:

• Rối loạn xương: Thiếu vitamin D làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ canxi, dẫn đến hậu quả như xương mềm (ở trẻ em gọi là còi xương) và xương yếu, dễ gãy (ở người lớn gọi là loãng xương). Tìm hiểu thêm: 13 loại thực phẩm giàu canxi nhất giúp chắc khoẻ xương
• Rủi ro tăng cao về bệnh mạn tính: Các nghiên cứu đã liên kết thiếu vitamin D với một loạt các bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường, và một số loại ung thư.
• Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch: Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và hỗ trợ hệ miễn dịch, vì vậy thiếu hụt có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật.
• Tác động đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần: Thiếu vitamin D đã được liên kết với tăng nguy cơ trầm cảm và rối loạn tâm trạng.
• Sức khỏe cơ bắp yếu: Thiếu vitamin D có thể dẫn đến suy yếu cơ bắp, đau nhức, và tăng nguy cơ té ngã, đặc biệt ở người già.
• Phát triển và tăng trưởng ở trẻ em: Thiếu vitamin D có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và tăng trưởng xương ở trẻ em, dẫn đến các vấn đề về cấu trúc xương và sức khỏe xương về lâu dài.

Nguyên nhân thiếu vitamin D

Thiếu hụt vitamin D có thể xảy ra do nhiều yếu tố, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ đủ lượng vitamin này chỉ qua ánh nắng mặt trời. Các yếu tố bao gồm:

• Sống ở khu vực ô nhiễm không cho phép ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Thường xuyên sử dụng kem chống nắng.
• Phần lớn thời gian bạn ở trong nhà.
• Sống ở thành phố lớn nơi ánh sáng mặt trời bị các tòa nhà che khuất.
• Có làn da sẫm màu, vì melanin càng nhiều thì khả năng hấp thụ vitamin D càng giảm.

Những yếu tố này có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin D, do đó việc bổ sung vitamin D từ các nguồn khác ngoài ánh nắng mặt trời trở nên quan trọng.

Làm sao để biết thiếu vitamin D

Triệu chứng của tình trạng thiếu vitamin D ở người lớn có thể bao gồm:

• Cảm giác mệt mỏi và đau nhức không rõ nguyên nhân.
• Đau xương hoặc cơ nghiêm trọng, hoặc cảm giác yếu ớt.
• Gãy xương do căng thẳng, thường gặp ở chân, xương chậu và hông.

Bác sĩ có thể chẩn đoán tình trạng thiếu vitamin D qua xét nghiệm máu. Nếu kết quả cho thấy thiếu hụt, có thể yêu cầu chụp X-quang để kiểm tra độ chắc khỏe của xương.

Trong trường hợp thiếu hụt, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung vitamin D. Đối với những trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng, có thể cần sử dụng viên nén hoặc dung dịch vitamin D liều cao. Ngoài ra, bạn cũng cần đảm bảo nhận đủ lượng vitamin D qua ánh nắng mặt trời và chế độ ăn uống hàng ngày.

Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D có thể được tìm thấy tự nhiên trong một số thực phẩm, và cũng có thể được bổ sung vào các sản phẩm khác. Dưới đây là danh sách các nguồn thực phẩm giàu vitamin D:

• Một số loại cá và thực phẩm từ cá: Cá hồi, cá mòi, cá trích, cá ngừ đóng hộp, dầu gan cá…
• Gan bò, lòng đỏ trứng, tôm
• Nấm
• Các sản phẩm sữa, sữa chua, yến mạch, ngũ cốc trên thị trường được bổ sung thêm vitamin D trong quá trình sản xuất 

Do việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và chế độ ăn uống hàng ngày có thể không cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết, việc bổ sung vitamin D có thể hữu ích trong việc đạt được lượng khuyến nghị hàng ngày.

Tham khảo: 7 thực phẩm giàu vitamin D siêu tốt cho sức khoẻ

Lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày

Khuyến nghị về lượng vitamin D hàng ngày như sau:

• Trẻ sơ sinh (0–12 tháng): 10 mcg (400 IU)
• Trẻ em và thanh thiếu niên: 15 mcg (600 IU)
• Người lớn từ 18–70 tuổi: 15 mcg (600 IU)
• Người lớn trên 70 tuổi: 20 mcg (800 IU)
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: 15 mcg (600 IU)

Cách bảo quản thực phẩm tối ưu bằng hút chân không

Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng hút chân không là một kỹ thuật hiệu quả để kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm bằng cách loại bỏ không khí khỏi bao bì trước khi niêm phong. Quá trình này giúp duy trì môi trường thiếu oxy, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây hỏng thực phẩm, từ đó tăng cường tuổi thọ của thực phẩm.

Lợi ích của việc hút chân không thực phẩm bao gồm:

• Kéo dài thời gian bảo quản: Thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp hút chân không có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 3-5 lần so với việc bảo quản trong túi nhựa thông thường hoặc hộp chứa
• Ngăn chặn oxy hóa thực phẩm: Hút chân không tạo ra một lớp niêm phong không khí, bảo vệ thực phẩm khỏi tình trạng mất nước và oxy hóa khi bảo quản trong tủ lạnh
• Giữ nguyên hương vị tự nhiên: Thực phẩm hút chân không giữ được hương vị tươi ngon như lúc ban đầu, ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí
• Tiết kiệm không gian bảo quản: Thực phẩm sau khi hút chân không chiếm ít không gian hơn và có thể xếp chồng lên nhau một cách gọn gàng
• Tiết kiệm chi phí: Việc bảo quản thực phẩm bằng hút chân không giúp tiết kiệm chi phí do giảm thiểu lượng thực phẩm bị hỏng và cho phép mua sắm theo số lượng lớn

Fami chuyên cung cấp dịch vụ hút chân không, túi hút chân không, máy hút chân không hàng đầu. Với đội ngũ nhân viên tận tâm, chuyên nghiệp, Fami mang đến trải nghiệm tốt nhất!

Các dịch vụ Fami cung cấp

• Sỉ/lẻ túi hút chân không

• Máy hút chân không

• Dịch vụ hút chân không: thực phẩm, gấu bông, quần áo, nệm, chăn mền, ga gối,…

Liên hệ để biết thêm thông tin chi tiết hoặc sử dụng dịch vụ của Fami

Hotline/Zalo: 0933 502 533

Fanpage: Dịch vụ hút chân không Fami

Địa chỉ:

CS1 Hồ Chí Minh: 15/7 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP HCM.

CS2 Hồ Chí Minh: 135/17/1 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP HCM