Ăn hạt hạnh nhân có béo không?

Hạt hạnh nhân được nhắc đến như một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe. Trong các nghiên cứu khoa học, tác dụng thần kì của hạt hạnh nhân là không thể phủ nhận. Tuy nhiên nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ băn khoăn liệu “Ăn hạt hạnh nhân có béo không”. Để giúp bạn có được cái nhìn khách quan nhất, mời bạn đọc tiếp bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc của hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân tiếng Anh là almond, phiên âm là /ˈɑː.mənd/. Từ này có nguồn gốc từ tiếng Pháp là amande, tiếng La Tinh là amygdala, tiếng Hy Lạp là amygdale.

Hạt hạnh nhân là một loại hạt có nguồn gốc từ cây hạnh nhân, một loài cây thuộc họ hoa hồng, có nguồn gốc từ Trung Đông và Nam Á. Hạt hạnh nhân có hình bầu dục, màu cam đất, vị bùi béo và có nhiều chất dinh dưỡng, như protein, chất béo, chất xơ, vitamin, khoáng chất, v.v. Hạt hạnh nhân có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như chống oxy hóa, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ, làm đẹp da, v.v.

Hạt hạnh nhân được tìm thấy trên cây hạnh nhân lần đầu tiên tại Tiểu Á, và Lưỡng Hà. Nó phổ biến ở các nước bị ảnh hưởng bởi văn hóa Trung Hoa và trong cộng đồng người Hoa. Hạt hạnh nhân được du nhập đến Địa Trung Hải, Nam Âu, Bắc Phi, và sau đó là Mỹ. Hiện nay, Mỹ là nước sản xuất hạt hạnh nhân lớn nhất thế giới. Lượng hạnh nhân xuất khẩu ở đây chiếm khoảng 80% tổng sản lượng.

Hạt hạnh nhân có ý nghĩa quan trọng trong nhiều nền văn hóa khác nhau. Ở nhiều nơi, nó được coi là biểu tượng của niềm hy vọng, sự giàu có, sự khôn ngoan và sự sống.

Tác dụng của hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của hạt hạnh nhân mà tôi tìm được:

Giúp phát triển trí não

Bạn có biết: Hạt hạnh nhân chứa phenylalanine. Đây là một chất giúp tăng cường chức năng nhận thức của não, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Hạt hạnh nhân cũng chứa riboflavin và L-carnitine. Hai chất này có vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và bảo vệ não khỏi các tổn thương oxy hóa

Tốt cho tim mạch

Hạt hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất béo đơn không bão hòa, protein và kali. Những chất này hỗ trợ rất tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu, huyết áp và nguy cơ đột quỵ. Hạt hạnh nhân cũng chứa magie, một khoáng chất giúp điều hòa nhịp tim và ngăn ngừa các loạn nhịp.

Tăng sức đề kháng

Hạt hạnh nhân là một nguồn cung cấp vitamin E. Như bạn đã biết, vitami E chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng, viêm nhiễm và các bệnh mãn tính. Vitamin E cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư

Làm đẹp da

Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E, chất béo và chất xơ, giúp làm sạch, dưỡng ẩm, làm mềm và làm sáng da. Hạt hạnh nhân cũng giúp ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang và các dấu hiệu lão hóa da. Bạn có thể ăn hạt hạnh nhân hoặc sử dụng dầu hạnh nhân để chăm sóc da

Giúp kiểm soát cân nặng

Hạt hạnh nhân giàu chất xơ, protein và chất béo. Đây là những chất giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cơn thèm ăn và hạn chế lượng calo tiêu thụ. Hạt hạnh nhân cũng giúp tăng cường chuyển hóa, đốt cháy mỡ và giảm mỡ bụng. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể giảm được 62% trọng lượng, 56% mỡ bụng và 50% vòng eo so với những người không ăn

Ăn hạt hạnh nhân có béo không?

Theo nghiên cứu, trong 100g hạt hạnh nhân có chứa khoảng 597 calo và khoảng 50g chất béo. Đây là một lượng calo khá cao so với nhiều loại thực phẩm khác. Nếu bạn ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, bạn sẽ dễ bị tăng cân và tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

Ngoài hạnh nhân nguyên hạt, bạn cũng có thể dùng các sản phẩm làm từ hạnh nhân. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý lượng calo trong các sản phẩm này. Vì chúng có thể có đường, chất béo bão hòa… làm tăng lượng calo. Dưới đây là một số ví dụ về lượng calo trong các sản phẩm làm từ hạnh nhân:

• Sữa hạnh nhân: 230ml sữa hạnh nhân không đường có 60 calo và 1g carbohydrate.
• Bánh hạnh nhân: 100g bánh hạnh nhân có khoảng 360 calo.
• Sô cô la hạnh nhân: 200g sô cô la hạnh nhân có khoảng 240 calo.
• Bơ hạnh nhân: 100g bơ hạnh nhân có khoảng 614 calo.
• Hạnh nhân mật ong: 100g hạnh nhân mật ong có khoảng 420 calo.

Bạn cũng nên kết hợp ăn hạt hạnh nhân với tập thể dục thường xuyên để duy trì cân nặng lý tưởng và sức khỏe tốt.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, bạn chỉ nên ăn khoảng 25g hạt hạnh nhân mỗi ngày. Lượng hạt hạnh nhân này sẽ cung cấp cho bạn khoảng 167 calo và 14g chất béo, cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, protein, vitamin E, magiê, mangan, đồng, photpho và vitamin B2.

Bảo quản hạt hạnh nhân được lâu với hút chân không

Tuy có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng hạt hạnh nhân cũng rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn có biết cách bảo quản hạt hạnh nhân được lâu với hút chân không không?
Hút chân không là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả, bằng cách loại bỏ không khí trong bao bì, giảm sự tiếp xúc của thực phẩm với oxy và các vi sinh vật gây hư hỏng. Hút chân không có thể kéo dài thời gian bảo quản của hạt hạnh nhân lên đến ba năm. Hãy liên hệ Fami để hút chân không hạt hạnh nhân (giao nhận tại nhà) nhé!

Hoặc bạn cũng có thể tự hút chân không hạnh nhân ngay tại nhà. Bạn cần có một máy hút chân không và các túi hút chân không chuyên dụng. Sau đó, bạn làm theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch hạt hạnh nhân và để ráo nước.
Bước 2: Đổ hạt hạnh nhân vào túi hút chân không, không nên quá đầy để tránh rách túi.
Bước 3: Đưa túi vào máy hút chân không và bật máy. Máy sẽ hút không khí ra khỏi túi và niêm phong miệng túi lại.
Bước 4: Ghi nhãn túi với tên và ngày bảo quản. Bạn có thể dùng bút viết lên túi hoặc dán nhãn giấy.
Bước 5: Để túi hút chân không vào ngăn đá tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý: Khi sử dụng hạt hạnh nhân, bạn nên lấy ra từng phần cần thiết và đóng kín lại túi. Không nên để hạt hạnh nhân ngoài không khí quá lâu, vì chúng sẽ bị oxi hóa và mất chất lượng.

Trên đây là bài viết “Ăn hạt hạnh nhân có béo không?”. Hi vọng bài viết đã giúp bạn có được câu trả lời mong muốn. Hẹn gặp lại các bạn trong bài viết tiếp theo!