Thay vì thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Việc chăm sóc sức khỏe gan là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các loại thực phẩm như nam việt quất, rau cải, các loại hạt và cá béo không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho gan của bạn.

Gan đóng vai trò như một bộ lọc tự nhiên cho cơ thể, giúp xử lý các chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp gan hoạt động hiệu quả hơn và tránh xa các biện pháp thải độc tạm thời.

Những thực phẩm nên ưu tiên cho sức khỏe gan

Để duy trì sức khỏe gan, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống tổng thể, bao gồm việc bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu và hạn chế thực phẩm không có giá trị dinh dưỡng.

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ chức năng gan:

Nam việt quất

Nam việt quất chứa nhiều anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng nam việt quất có thể cải thiện chỉ số lipid và khả năng kháng insulin ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, mang lại lợi ích rõ rệt cho sức khỏe gan.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng chứa polyphenol, có khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định hiệu quả này trên con người.

Cà phê

Uống cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giảm nguy cơ tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có khả năng bảo vệ gan và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Trà xanh

Trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không thích cà phê. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có thể giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, mặc dù tác dụng của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe mỗi người.

Rau cải

Rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ rất giàu chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi cho gan. Những loại rau này có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Các loại hạt

Các loại hạt cung cấp protein, chất xơ và vitamin E, có lợi cho sức khỏe gan. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều hạt có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ chứa omega-3, giúp giảm viêm và mỡ gan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ omega-3 có thể cải thiện tình trạng gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Bưởi

Bưởi chứa hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ gan khỏi viêm và tổn thương, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi tế bào gan.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một nguồn chất béo lành mạnh có thể giúp giảm tình trạng tích tụ mỡ trong gan và cải thiện sức khỏe gan tổng thể.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có lợi cho gan. Nghiên cứu cho thấy tỏi có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và giảm nguy cơ ung thư gan.

Các thực phẩm cần tránh

Để duy trì sức khỏe gan, việc hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm không tốt cũng quan trọng không kém. Một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:

• Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.
• Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.
• Đồ uống có đường như soda.
• Thực phẩm nhanh và đồ ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều rượu có thể gây hại cho gan, dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng. Do đó, hãy hạn chế rượu để bảo vệ sức khỏe gan của bạn trong dài hạn.

Theo: Hà An (Dân Trí)