Thay vì thực hiện thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Để duy trì sức khỏe gan tốt, việc chọn lựa thực phẩm bổ dưỡng là rất quan trọng. Những thực phẩm như nam việt quất, rau cải, hạt và cá béo có thể giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để thực hiện chức năng này một cách hiệu quả. Thay vì chỉ tập trung vào các phương pháp thải độc, việc chăm sóc gan thông qua chế độ ăn uống là rất cần thiết.

Những thực phẩm tốt cho gan

Để cải thiện sức khỏe gan, bạn cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và hạn chế những thực phẩm ít giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho gan mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày:

Nam việt quất

Nam việt quất chứa nhiều anthocyanin – một hợp chất chống oxy hóa mạnh, có lợi cho sức khỏe gan. Một nghiên cứu cho thấy những người dùng nam việt quất hàng ngày trong 6 tháng có cải thiện đáng kể về chỉ số lipid và tình trạng sức khỏe gan.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng có chứa polyphenol, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn cần được mở rộng để khẳng định hiệu quả này trên người.

Cà phê có lợi cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Uống cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giảm thiểu nguy cơ tổn thương gan mãn tính. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có tác dụng tích cực đến sức khỏe gan.

Trà xanh

Nếu bạn thích trà, trà xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể giúp giảm men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều, trà xanh có thể gây tác dụng ngược.

Rau cải

Rau cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Rau cải như bông cải xanh, cải xoăn và cải Brussels rất giàu chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi, giúp cơ thể thực hiện quá trình giải độc tự nhiên hiệu quả hơn.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hạnh nhân và hạt chia chứa nhiều vitamin E và chất béo không bão hòa, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu hạt có thể liên quan đến nguy cơ thấp hơn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cá béo

Cá béo như cá hồi và cá mòi chứa omega-3, có tác dụng giảm mỡ gan. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 giúp cải thiện tình trạng gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Cá béo tốt cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Bưởi

Bưởi chứa naringenin và naringin – những chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ gan, giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Một số nghiên cứu cho thấy những chất này có tác dụng tích cực trong việc hạn chế xơ gan.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn giúp bảo vệ gan và ngăn ngừa tình trạng viêm. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải với dầu ô liu có thể giảm tích tụ chất béo trong gan.

Tỏi

Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung tỏi giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi thường xuyên cũng có liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Những thực phẩm nên tránh

Để bảo vệ sức khỏe gan, bạn cần hạn chế những thực phẩm có hại, như thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, đồ uống có đường và đồ ăn nhanh. Những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Các thực phẩm cần tránh bao gồm:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda.

– Thức ăn nhanh và đồ ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa.

Hơn nữa, uống rượu quá nhiều có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng, dẫn đến các vấn đề như viêm gan, xơ gan và thậm chí tử vong. Do đó, hãy hạn chế rượu để bảo vệ sức khỏe gan lâu dài của bạn.

Thông tin từ: Hà An (Dân Trí)