Thay vì thải độc gan, hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn

Để duy trì sức khỏe gan tốt, chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố không thể thiếu. Những thực phẩm như nam việt quất, rau cải, các loại hạt và cá béo là những lựa chọn hàng đầu hỗ trợ chức năng gan hiệu quả.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để thực hiện nhiệm vụ này. Thay vì tìm kiếm các phương pháp thải độc ngắn hạn, việc chăm sóc gan bằng chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng sẽ mang lại hiệu quả bền vững hơn.

Những thực phẩm tốt cho gan

Để gan khỏe mạnh, việc nuôi dưỡng cơ thể với các chất dinh dưỡng cần thiết và tránh xa những thực phẩm nghèo dinh dưỡng là điều tối quan trọng.

Dưới đây là một số thực phẩm tốt nhất mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ sức khỏe gan:

Nam việt quất

Nam việt quất là nguồn cung cấp anthocyanin dồi dào, một hợp chất giàu chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe gan.

Nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu uống viên nang nam việt quất hàng ngày đã có sự cải thiện đáng kể về chỉ số lipid và tình trạng kháng insulin sau 6 tháng.

Các loại quả mọng khác như việt quất cũng chứa polyphenol, có khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương, mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác định tác dụng của chúng trên con người.

Cà phê được biết đến là một thức uống có lợi cho gan (Ảnh: Impulse)

Cà phê

Uống cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mãn tính.

Trà xanh

Nếu bạn ưa thích trà, trà xanh chính là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Trà xanh đã được chứng minh có khả năng hạ men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, tuy nhiên tác dụng có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng người.

Các nghiên cứu cũng cho thấy trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan.

Rau họ cải

Các loại rau họ cải rất tốt cho gan (Ảnh: N.P).

Chất xơ và các hợp chất thực vật trong rau họ cải như bông cải xanh và cải xoăn giúp gan thực hiện các chức năng giải độc một cách tự nhiên.

Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin E và chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe gan. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu các loại hạt có liên quan đến nguy cơ thấp mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đặc biệt là ở nam giới.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ cung cấp omega-3, giúp kiểm soát viêm và giảm mỡ gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Omega-3 từ cá béo có lợi cho gan (Ảnh: Tú Anh).

Việc bổ sung omega-3 có thể giúp giảm mỡ máu và mang lại lợi ích cho sức khỏe gan.

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa như naringenin và naringin, giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu cho thấy những chất này có thể làm giảm tình trạng xơ gan.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy naringin có thể cải thiện sức khỏe gan ở người bị tổn thương gan do rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu, với chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa viêm và giảm tình trạng kháng insulin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu giúp giảm tích tụ chất béo trong gan.

Tỏi

Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc sử dụng bột tỏi có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những người tham gia. Ngoài ra, ăn tỏi sống thường xuyên cũng có liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Các thực phẩm cần tránh

Để bảo vệ sức khỏe gan, việc hạn chế thực phẩm kém chất lượng cũng quan trọng như việc bổ sung những thực phẩm dinh dưỡng.

Các thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu gồm:

– Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói.

– Thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn.

– Đồ uống có đường như soda và nước ngọt.

– Thực phẩm nhanh và đồ ăn tiện lợi thường chứa nhiều chất béo bão hòa và dầu.

Uống rượu quá nhiều cũng có thể gây tổn thương gan, làm mất cân bằng vi khuẩn trong hệ tiêu hóa và dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Điều này có thể gây ra bệnh gan do rượu, thậm chí dẫn đến ung thư và tử vong. Do đó, hãy hạn chế uống rượu để bảo vệ sức khỏe gan lâu dài của bạn.

Theo: Hà An (Dân Trí)